SALAME DI CIOCCOLATO CON IL PANDORO

Il salame di cioccolato con pandoro è una ricetta semplice e super golosa. Normalmente viene preparato con biscotti sbriciolati, ma in questa versione antispreco, li sostituiremo con il pandoro avanzato dalle feste. Il dolce si realizza senza cottura e la particolarità è proprio la sua forma che assomiglia a quella dell’insaccato.

INGREDIENTI:

  • 250 gr di pandoro
  • 80 gr di zucchero
  • 100 gr nocciole
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di burro
  • 2/3 cucchiai di liquore a scelta (rum – strega – grand marnier)
  • Zucchero a velo q.b

 

PREPARAZIONE

In una ciotola sbriciolate per bene il pandoro e mettetelo da parte. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il burro e lo zucchero, facendo attenzione che non si formino grumi. Versate il liquore e le nocciole tritate . Amalgamate il tutto unendo anche il pandoro sbriciolato.

Adagiate l’impasto ottenuto su un foglio di carta da forno e aiutandovi con le mani iniziate a dare la forma di un salame lungo e stretto. Avvolgetelo infine nella carta da forno e lasciatelo raffreddare in frigo per 2 ore circa. Una volta pronto decoratelo con lo zucchero a velo.

DIFFICOLTÀ: 1  TEMPO DI COTTURA: 0  TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′