Dolce della Nonna

Il dolce della nonna è quel dessert intramontabile che non stanca mai. Una ricetta semplice e dal sapore unico. Amata da grandi e piccini, preparata da mani sapienti. Tutto ciò che le nostre nonne ci cucinavano sin da bambini raggiungeva risultati impareggiabili. I nonni non amavano gli sprechi e molto spesso riuscivano ad elaborare piatti gustosissimi con ingredienti poveri, sani e genuini.

Abbiamo rispolverato un classico della tradizione dolciaria, con la speranza di riportare alla vostra mente momenti felici, legati alla vostra infanzia.

Il Ciambellone

Ingredienti:

  • 4 Uova
  • 300 gr Farina 00
  • 250 gr Zucchero
  • 1 busta di Lievito per dolci
  • Scorza di Limone
  • 2 cucchiai di Olio di semi
  • Sale q.b
  • Mezzo bicchiere di liquore
  • Burro
  • Zucchero a Velo

 

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere l’olio lentamente e un pizzico di sale con le fruste a velocità minima. Versiamo la farina setacciata con il lievito e infine il mezzo bicchiere di liquore insieme alla buccia grattugiata del limone. Continuate a mescolare in modo da ottenere un impasto cremoso e senza grumi.

Imburrate e infarinate la vostra teglia dai bordi alti e cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti. Guarnite la ciambella con lo zucchero a velo. E il dolce è servito!

 

DIFFICOLTÀ: 1       TEMPO DI COTTURA: 40′      TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′